Catégorie : Cuisine

Plusieurs femmes marocaines réfèrent leurs succès en cuisine aux livres de cuisine de Rachida Amhaouch qu’on trouve sur les marchés, dans les librairies, dans les grandes surfaces avec des prix imbattables par rapport aux livres « tabkh » de Choumicha. Parce que ses recettes sont bien réussies et préparées uniquement avec des ingrédients à la portée de…

La cuisine méditerranéenne est reconnue par l’usage du citron confit et au lieu de l’acheter à chaque fois, il est bien judicieux de savoir comment faire son citron confit à la maison. Il faut juste avoir de la patience pour qu’il soit bien reposé dans le bocal en verre (3 semaine sont suffisantes pour l’utiliser).…

Le beurre de cacahuète est un aliment assez bénéfique sur la santé puisqu’il est distingué de beurre de table sans oublier que son gout demeure irrésistible vu que les cacahuètes sont grillées. En revanche, il sera judicieux de savoir comment la préparer à la maison car le beurre de cacahuètes vendu dans les marchés contient…

Réussir sa recette de nougat fait maison n’est pas une chose évidente mais on va vous proposer une recette facile et simple à faire de nougat blanc aux fruits secs (pistaches et amandes) et le facteur du succès de cette recette est de faire attention à la température de cuisson du sucre. Un point important…

Pour accompagner votre boisson chaud (thé ou café au lait), on vous propose de préparer le gâteau zébré qui ne manque ni de gout ni de finition. Suivez le reste de cet article pour réussir sa préparation. Ingrédients : 6 œufs, 340 g de sucre, 120 ml de crème liquide entière, 330 g de farine,…

La préparation de la basboussa aux noisettes et oranges exige autant de patience et de minutie pour avoir un résultat satisfaisant. Ingrédients 100 gr de noisettes décortiquées, 50 gr de Semoule fine, 120 gr de sucre en poudre, 1 cuillère de levure chimique, 2 à 3 oranges, 4 œufs moyens, 200 ml d’huile de table,…

De plus en plus de personnes reconnaissent leur allergie aux produits laitiers contenant de lactose mais il est impossible de s’en passer puisqu’ils veulent l’utiliser afin de l’ajouter aux céréales ou à d’autres recettes. Pour pallier à ce problème, il n’y a pas mieux que d’adopter le lait d’amende. Ce dernier représente une mine de…

Si vous cherchez à préparer une crème glacée sans lait puisque vous sentez une certaine allergie envers les produits laitiers et la forte densité de sucrerie, on vous recommande de noter la recette de la crème glacée végétalienne. Votre crème glacée sera à base de la banane et de la vanille sans oublier le nappage…

De plus en plus, les ménagers ont tendance à chercher les recettes bio pour préparer les aliments achetés couramment dans les grandes surfaces, nous donnons l’exemple de beurre qui contient majoritairement le lait pasteurisé (cet aliment est assez néfaste sur la santé des consommateurs). On va vous présenter une recette simple afin de préparer la…