Taktouka ou Chakchouka selon les régions du Maroc, elle est considérée comme l’une des salades marocaines traditionnelles qui se préparaent avec de poivrons et de tomates. On peut la présenter comme entrée pour les plats salés à chaud ou froid. Voila les ingéridients et la préparation de Taktouka:
Ingrédients:
- 2 poivrons de différentes couleurs si possible.
- 2 tomates coupées en petit morceau.
- ail écrasé.
- sel et poivre.
- persil.
- huile d olive.
- paprika
Procédure:
Entamant la préparation en coupant les poivrons en morceaux et les faire cuire dans une cuillère à soupe d’huile d’olive et ensuite, on ajoute l’ail, les epices et les tomates. Faites revenir le tout sur un feu doux environ 15 min jusqu’à ce que ca cuit.
