En générale, en peut cuire des beignets de différents goûts et de diverse façons de cuisions, mais le problème poser c’est comment avoir des beignets gonflés ?
A cet égard en vous propose quelques conseils afin que vous obteniez des beignets gonflés comme vous les souhaitez :
- Faire un puits, emietter la levure en préférence qu’elle sera une levure de boulanger, ajouter le lait tiède, et laisser monter le levain un peu prés 5 min.
- Laisser lever la pâte jusqu’à ce que le volume ait doublé.
- Après le découpage de la pâte en la laisse autre fois lever pour une durée de 2 heures